步骤 1/6
鸡腿肉剔骨加盐搓揉
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1. 一定用极微弱的火力慢慢焖,不要不熟。等锅边冒热气立即给鸡卷翻面再焖几分钟上色即可关火焖至凉透。 2. 盐的量可根据个人口味酌加,也要考虑之前盐鸡卷的盐分和焖煮中生抽的盐分,不要过咸失去了鸡肉鲜味。 3. 这道菜佐餐下酒都极好,建议配凉菜同食更爽口。今日小菜:海苔泡菜拌白菜心,无需加盐,只加少许芝麻油调味。
平补祛湿:子姜醉鸡卷
鸭蛋卷
葡萄干抹茶卷
宝宝辅食:银鱼奶香蛋
蛋衣馍片
平补祛湿:子姜醉鸡卷
小孩吃到舔手指的肉末蒸卷蛋