步骤 1/6
芦笋去皮洗净后切好备用。香肠切片，大蒜瓣切片，香葱切寸段装盘备用
抗癌保健芦笋炒香肠
南风未起?
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美食故事
1、芦笋作为抗癌之王对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、对于易上火患有高血压的人群来说芦笋还能清热利尿，降低血压改善心血管功能，孕妇经常食用芦笋还有助于胎儿大脑发育。
3、普通人经常食用也可消除疲劳，增进食欲，提高机体代谢提高免疫力，是一种很好的保健蔬菜。
食用材料
芦笋
400克
香肠
1根
香葱
1颗
大蒜
3瓣
低钠盐
5克
生抽
10ml
黄酒
20ml
色拉油
5ml
步骤 2/6
热锅凉油时小火下入香肠，慢慢煸熟出油
步骤 3/6
等油温升高后下入大蒜片中火翻炒出蒜香
步骤 4/6
接着倒入芦笋猛火快速翻炒
步骤 5/6
快速翻炒三十秒，同时依次加入黄酒及盐和生抽调味，快出锅时下入香葱。
步骤 6/6
最后待汤汁收的差不多就能装盘出锅了，是不是觉得很简单，多吃还能抗癌保健哦，一般人我不告诉他㊙
小贴士：
1、芦笋要去皮，最好从中间一劈两半这样容易入味 2、因为香肠本身是会出油并有一定的咸味的，所以掌握住要少油要少盐，否则影响口味的。 3、芦笋本身就是要吃嫩的口感，所以下油锅后要猛火快炒，不能超过一分钟。
