步骤 1/14
面粉加糖粉加牛奶搅拌成面絮，再加入黄油，揉成面团，密封好放到冰箱里冷藏
自制蛋挞酥皮和蛋挞液
纯之风
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食用材料
面粉
300克
糖粉
20克
牛奶
160克
黄油（揉面）
20克
黄油（油酥）
150克
鸡蛋
2个
糖粉
20克
纯牛奶
100克
奶油
200克
炼乳
20克
步骤 2/14
黄油150克用硅油纸包起来擀成12厘米左右的正方形薄片，放冰箱冷藏
步骤 3/14
取出面团揉光滑
步骤 4/14
擀成长方形薄片，包入黄油，折叠起来包上冷藏40分钟
步骤 5/14
取出来第二次擀开，折叠、冷藏
步骤 6/14
第三次擀开、折叠，冷藏
步骤 7/14
擀开卷起来，切成厚片
步骤 8/14
放到蛋挞壳里面，用手指一边转一边按压，全部做好冷藏
步骤 9/14
制作蛋挞液.
步骤 10/14
倒入蛋挞液，200度烤25分钟
步骤 11/14
烤好了
步骤 12/14
酥皮非常酥脆香甜
步骤 13/14
蛋挞液非常嫩滑
步骤 14/14
超详细做法看视频更直观.
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