步骤 1/6
龙骨和肋排用水冲洗干净,加姜片冷水入锅汆水
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
- 鲜菌菇清洗小tips - 1、鲜菌菇表面有粘液,沾在上面的泥尘较难洗。可以先用淡盐水/淘米水浸泡10分钟,再清洗就会轻松很多了。 2、菌柄底部的硬蒂既难清洗,食用又难消化,清洗前需要先切除。 3、鲜菌菇不易浸泡过久,避免吸水过多。煲汤的话影响不大,但用来炒制的话会出水严重影响味道。
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