步骤 1/13
蒸南瓜（老南瓜皮不容易去，等蒸熟了再去比较方便）
养胃南瓜馒头
蔚蓝航迹
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美食故事
老南瓜吃不完，用来做些南瓜馒头当早餐
黄灿灿的，好看又好吃
南瓜营养价值高，馒头好消化，是养胃的好选择
食用材料
面粉
500克
南瓜泥
500克
酵母
5克
白糖
喜欢可以加
步骤 2/13
用勺子刮下南瓜
步骤 3/13
捣成南瓜泥
步骤 4/13
如果要加白糖，就在这一步加入
步骤 5/13
如果需加糖比较多，就用耐高糖酵母（酵母可以先用少量南瓜水化开）
步骤 6/13
面粉加入备好的南瓜泥中
步骤 7/13
发酵至2倍大
步骤 8/13
做成喜欢的形状
步骤 9/13
再来一锅。
二次醒发15分钟（如图醒发后，个头又大了许多）
步骤 10/13
冷水上锅蒸15-20分钟，关火闷5分钟
步骤 11/13
蒸好了
步骤 12/13
个头太大，下次记得切小一点
步骤 13/13
软软的有弹性，自带漂亮的黄色和南瓜香
小贴士：
蒸好的南瓜自带水分，尽量泠干一点 南瓜泥放凉一点再放酵母，别把酵母烫死
