步骤 1/6
牛肉片放蚝油，胡椒粉，姜粉腌制十分钟
窝蛋生滚牛肉粥#嫩滑又养胃
罂粟花
28.9万+ 浏览|
3.4千+ 收藏
美食故事
所谓“窝蛋生滚”就是当粥已煮好，正在锅里翻腾，而又未端上桌的时候，往粥里快速打上一只生鸡蛋，加入嫩牛肉片，利用粥的余热把鸡蛋和肉片烫熟，吃的时候将粥和鸡蛋搅拌在一起，不论牛肉还是鸡蛋，那口感都是相当的嫩滑哦！
食用材料
剩米饭
1碗
嫩牛肉片
150克
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
香油
2克
盐
5克
葱花
少许
蚝油
3克
姜粉
少许
步骤 2/6
米饭放电饭锅里煮成浓稠的粥，调入盐和香油，加少许胡椒粉
步骤 3/6
打入一个鸡蛋
步骤 4/6
加入牛肉片，趁着锅底还在冒小泡时，把电饭锅调至保温模式，盖上盖子焖五六分钟
步骤 5/6
看牛肉变色，鸡蛋表皮凝固即可，撒点葱花盛出
步骤 6/6
超级嫩滑绵香，早餐来一碗，胃暖暖的，舒爽一整天！
