步骤 1/3
葱从中间剖开，切丝，蒜切片，肉切薄片。木耳洗净，撕成小段。
家常清肺黑木耳
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美食故事
雾霾严重，多吃些黑木耳吧
食用材料
东北黑木耳
一小把
瘦肉
一小块
葱蒜
适量
辣椒
一个
盐，十三香，海鲜酱油，鸡精
适量
步骤 2/3
热锅凉油，然后下入葱蒜辣椒，爆香，下肉片。炒到肉片发白。
步骤 3/3
炒到肉片发白，然后下入黑木耳，迅速翻炒均匀，火力保持中火，开始炒木耳时，木耳会爆锅，我们可以少加一点点水，然后迅速翻炒。炒均匀放入调料，鸡精不要放。然后继续炒，炒到木耳软一些，就可以放鸡精出锅啦
小贴士：
木耳提前几小时泡发。我都是晚上泡发，第二天炒。
