步骤 1/12
猪肘洗净 看下有没有毛 清理干净。然后擦掉水分
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
腌制的时间可以加长到2-3天这样更入味。时间短的话可以增加一些盐,(半天)这样可以快一点入味。前期就是低温慢烤 后面就大火烤酥脆表皮。主要在后面烤的时候一定要注意把握火候可以先烤10分钟。然后3-5分钟后查看一下。