步骤 1/9
备好原料，清洗干净。
开胃云南小菜——红三剁
福西西的小迷妹
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美食故事
试过一次红三剁就喜欢上了它，酸甜开胃，下饭好伴侣。
食用材料
猪肉
100g
辣椒
2个
西红柿
1个
酱油
1勺
盐
半勺
葱
半根
花生油
适量
步骤 2/9
猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。
步骤 3/9
起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。
步骤 4/9
变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。
步骤 5/9
再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。
步骤 6/9
放入尖椒翻炒匀。
步骤 7/9
放入西红柿丁翻炒十秒。
步骤 8/9
放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。
步骤 9/9
把汤汁收浓即可盛盘食用。
小贴士：
这道菜炒时间长点，西红柿会出水，正好拿来拌饭。
