步骤 1/6
▲先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。
新疆大盘鸡
原味.
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食用材料
鸡腿
3个
土豆
2个
青椒
1个
洋葱
半个
老抽
30克
生抽
15克
糖
15克
番茄酱
30克
啤酒
易拉罐1罐
盐
适量
干辣椒
8个
花椒
20粒
草果
1个
八角
2个
葱姜
适量
步骤 2/6
▲炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。
步骤 3/6
▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。
步骤 4/6
▲倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
步骤 5/6
▲放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。
步骤 6/6
▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。
