步骤 1/11
准备好所有材料，葱姜蒜切成末
油焖大虾
巧克力
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美食故事
油焖大虾是鲁菜中的经典，油焖是其中的一种烹饪 ，做法简单，材料也比较家常，喜欢美食的小伙伴可以试一下，
大虾买回来好几天，今天才得空做，哈哈，正好孩子放长假，让孩子补充一下能量。
食用材料
鲜虾
12只
葱姜蒜末
适量
酱汁：生抽
12克
老抽
6克
糖
5克
玉米淀粉
1克左右
步骤 2/11
虾剪掉虾须，用牙签把虾线挑出来，洗净备用
步骤 3/11
酱汁制作：把生抽，老抽，糖，淀粉放一个碗里搅拌均匀，备用(没有放盐，就很咸了，因为生抽和老抽里面含盐，)
步骤 4/11
锅里加适量油，中小火，放入葱姜蒜末炒出香味，盛出备用
步骤 5/11
锅里留有底油，放入鲜虾翻炒均匀
步骤 6/11
炒至变色，加入料酒翻炒均匀
步骤 7/11
接着加入提前拌好的酱汁，入锅之前先搅拌一下，避免糖和淀粉沉淀
步骤 8/11
加适量水
步骤 9/11
倒入炒好的葱姜蒜末，盖好锅盖，闷三分钟，收汁即可装盘
步骤 10/11
不用加盐，成品有一点点咸，
步骤 11/11
成品图
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