步骤 1/10
面粉和全麦面粉混合均匀，加入酵母粉，用温水和面，面团比擀面条的面稍微软一点即可，这样的软硬度做出来的画卷有嚼劲。第一次大概揉成团就行，盖上保鲜膜十分钟左右揉面一次。再松弛十分钟再揉一次，这样面团很容易揉光滑。
没菜也能吃上三，麻辣花卷来了！
菟子
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美食故事
这个花卷做给不爱吃馒头的人真的是再好不过了，难度也不快点动起手来吧！
食用材料
全麦粉
300克
面粉
300克
清水
适量
发酵粉
5克
花生油
2大勺
花椒
30粒
辣椒面
2勺
盐
1勺
白芝麻
2勺
面粉
2大勺
步骤 2/10
经过两次揉面，面团光滑后进行发酵，这是面团发好的样子。发酵好后取出揉光滑。
步骤 3/10
花椒小火焙干弄成花椒面，然后加入两勺面粉，盐、芝麻、辣椒混合均匀
步骤 4/10
热油倒入，制成麻辣油酥。
步骤 5/10
发好的面团取出揉匀整理成椭圆
步骤 6/10
擀薄涂抹油酥
步骤 7/10
向内叠被子一样叠好分切成三指宽，两片叠在一起，中间筷子纵向压一下向内捏住。满手辣椒没拍照片，真是抱歉啊，但愿我文字描述你们能懂。
步骤 8/10
再醒发十分钟，上锅蒸20分钟就可以啦！
步骤 9/10
哇～麻辣味扑鼻而来！
步骤 10/10
不用菜就能吃上三
小贴士：
照片拍的不详细，有什么问题评论区嘀嘀我吖！
