步骤 1/12
荸荠去皮。
酥脆爽口的荸荠春卷
徐
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美食故事
冬天到了，青菜萝卜、香菜芹菜、冬笋蒿菜、菠菜紫苔心、荸荠野荠菜等蔬菜，又开始大量上市了！记得小时候家里过年时，美丽勤劳善良的母亲常会做一道传统美食---春卷。令我高兴的是，近年来自己也已经学会做多种口味的春卷啦！
食用材料
荸荠
500g
盐
少许
白胡椒粉
少许
春卷皮子（菜场有卖）
15张
食用油
一大碗
大葱
少许
步骤 2/12
清洗一下。
步骤 3/12
切成小丁，放大葱碎、盐、白胡椒粉。
步骤 4/12
拌匀。
步骤 5/12
菜市场买来的春卷皮子，10元一斤，3元人民币，约十四、五张。
步骤 6/12
开包，放入荸荠大葱馅。
步骤 7/12
卷起来，就算包好啦。还多了约1个荸荠的馅。
步骤 8/12
起中火油锅，进行炸制。
步骤 9/12
期间翻身，开小火炸。
步骤 10/12
炸好2个了，斜着放碗里（可以沥干油）。
步骤 11/12
全部炸好了。
步骤 12/12
拍个作品图，去写菜谱吧！
