步骤 1/12
各种材料按量备好，海米提前半小时用热水泡一下（泡海米的水留下备用），香菇切片焯熟，洋葱切丝，瘦肉切片水淀粉抓好，米饭用电饭煲蒸好。
猪油拌饭
水晶之恋
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美食故事
下面材料的量是两碗饭的量
食用材料
大米
150克
水（蒸饭）
适量
猪油
50克
猪瘦肉
100克
水淀粉
适量
海米
10克
热水（泡海米）
50克
香菇
15朵
洋葱
半个
酱油
10克
蚝油
10克
糖
5克
盐
适量
香油
适量
步骤 2/12
猪油烧热下洋葱丝炸至金黄色捞出备用
步骤 3/12
下海米，爆一下（海米下锅前先用厨房用纸把水沾干一些，不然会爆锅溅油）
步骤 4/12
下肉片炒至变色
步骤 5/12
加酱油
步骤 6/12
加蚝油
步骤 7/12
加糖
步骤 8/12
按口味加盐
步骤 9/12
放香菇翻炒，加入泡海米的水
步骤 10/12
所有食材炒熟入味加香油
步骤 11/12
米饭蒸好用筷子打散，先加入菜汁拌匀
步骤 12/12
放菜和洋葱丝拌匀（洋葱丝被炸的颜色太深了各位忽略啊）
