步骤 1/6
300克糯米粉里加220克温水，边倒水边用揣面的手法把面揣匀
豆沙粑粑
杨宇鑫
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食用材料
糯米粉
300克
温水
220克
豆沙馅
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤 2/6
锅里烧水，水开后取1/4面团分成小剂子，放锅里煮一分钟，捞出放回面团里，混合揉匀揉光滑
步骤 3/6
取一小剂子和馅差不多大小，按扁放上豆沙馅用虎口收扰，再用掌心按扁
步骤 4/6
准备面包糠，淀粉，鸡蛋打散，将饼坯均匀的裹上淀粉，再放入蛋液里打个滚，最后裹上面包糠
步骤 5/6
锅里多倒些油烧至6成热 ，下入饼坯后改中小火，慢慢拨动饼坯，以免糊底，炸至两面金黄出锅控油
步骤 6/6
外糯里软，豆沙香甜(❁´︶`❁)
