步骤 1/12
1、准备好所用的主要食材和配料，人造肉是干的。
青椒炒豆皮
柚子zb
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美食故事
减肥期最爱吃此肉，健康美味零负担，一次吃一盘，也不会长肉。人造肉是一种由黄豆制作的健康的食品，它又被成为豆皮或者大豆蛋白肉，人造肉主要靠黄豆粒的大豆蛋白制成，含有大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品，在农村是一种非常受欢迎的黄豆加工品，现在很多加工点代加工制作，做出来的样子和我们平常在菜市场，看见过的腐竹很像，但其实不是一种，腐竹食用豆浆熬出来的，而这个必须得依靠现代机器才能做出来
食用材料
人造肉（豆皮）
130克
葱花、姜丝、盐、植物油
适量
胡萝卜
小半根
青椒
1个
大蒜
2粒
酱油
1勺
步骤 2/12
2、把干的人造肉放入冷水中，浸泡变软，大约需要四五分钟。
步骤 3/12
3、把胡萝卜洗净切成丝，青椒去蒂切丝，大葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片，装盘备用。
步骤 4/12
4、人造肉泡软后，捏干水分，切成小段，装盘。
步骤 5/12
5、热锅冷油，放入葱花、蒜片、姜丝、炒出香味。
步骤 6/12
6、放入胡萝卜丝，大火翻炒，至胡萝卜丝变软。
步骤 7/12
7、放入人造肉，大火来回，翻炒均匀。
步骤 8/12
8、放入青椒丝，翻炒均匀，加入1勺味极鲜酱油拌匀。
步骤 9/12
9、最后加入少许食盐调味，用铲子翻拌拌匀，关火。
步骤 10/12
10、装盘即可上桌，鲜香美味，越吃越香，身体无负担。
步骤 11/12
11、鲜香美味。
步骤 12/12
12、好吃不长肉。
