步骤 1/5
北豆腐切块，用加少许盐的开水焯一下去豆腥味
煎豆腐
勿 问 我
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食用材料
北豆腐
1块
葱姜蒜
适量
香醋
2匙
白糖
2勺
红剁椒
1勺
玉米淀粉
1勺
郫县豆瓣
1勺
步骤 2/5
豆腐从水里取出来晾干，小火煎至两面金黄
步骤 3/5
煎好的豆腐放在盘子里（请无视煎破的部分）
步骤 4/5
取一只空碗，加适量水，所有调料倒进去，葱姜蒜切末和红剁椒一起倒进去，加水淀粉做成调味汁
步骤 5/5
调味汁倒入锅里烧开，待稍微变浓稠以后浇在盘子里的豆腐上
