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早餐必备10分钟搞定的简单营养瘦肉皮蛋粥

代义英

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作为土生土长的北方人，我早上有喝粥的习惯。一碗热腾腾的粥下肚，一天充满正能量。

高筋粉 270克黑麦粉 90可胡萝卜 1根酵母 3克水 250克盐 4克黄油 30克大米 200g 后肘肉 150g 松花蛋 3个盐 1匙味精少量香油几滴玉米淀粉 2匙

步骤 1/6

所有食材准备好，买回来的大米倒入碗中用水淘洗干净倒入电饭煲内备用。

步骤 2/6

饭煲内倒入适量水，盖上锅盖摁一下快煮键把大米煮开。

步骤 3/6

买回来的后肘肉，用刀清洗干净血水后用刀切成薄片在切成细丝放入玻璃碗中倒入2匙淀粉1匙盐和少量味精用手抓均匀腌制10分钟备用。

步骤 4/6

松花蛋剥掉外壳，用刀切成小块，装盘备用。

步骤 5/6

煮开的大米倒入适量凉水和腌制好的后肘肉，用勺子搅拌几下防止叮锅。

步骤 6/6

饭煲再次摁倒快煮键再次把大米煮开后倒入切好的松花蛋丁和适量盐再煮一分钟倒入几滴香油用勺子搅拌均匀关火盛出即可。

小贴士：

1：不喜欢味精的可以不加味精。 2：家里没有后肘肉的可以用鸡胸肉代替。 3：不喜欢加松花蛋的可以加点海鲜自己喜欢吃蔬菜进去，做成蔬菜瘦肉粥（不过蔬菜要提前焯一下水）。 4：此粥适合减肥人士喝。

菜谱标签：早餐皮蛋瘦肉粥主食粥