步骤 1/12
食材准备
好吃营养❗不到5元钱❗鲜味炒饭
万沅鑫
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美食故事
一道超级简单又超级划算的炒饭，是消灭家里剩饭的最佳选择，而且营养丰富哟
食用材料
剩米饭
2碗
番茄
1个
青菜
1棵
鸡蛋
2个
李锦记蚝油
1勺
油
适量
生抽
2小勺
步骤 2/12
番茄切片，鸡蛋打散，青菜切丝
步骤 3/12
油热后下鸡蛋滑熟
步骤 4/12
盛出滑开的鸡蛋
步骤 5/12
倒出剩余的油，锅里下番茄片翻炒
步骤 6/12
下鸡蛋翻炒
步骤 7/12
倒青菜丝翻炒到开始变软
步骤 8/12
加入蚝油和生抽调味
步骤 9/12
第一次用李锦记的旧庄蚝油，一点点就让炒饭鲜到掉眉毛，连鲜味粉都省了
步骤 10/12
翻炒均匀，小火烘出多余水分
步骤 11/12
感觉大部分水分蒸发，米饭变得干爽粒粒分明就可以出锅了
步骤 12/12
尝一口幸福到跳舞
小贴士：
隔夜饭炒饭时会有点干硬，需要沿着锅边沿加一点水，产生水汽帮助饭粒软化，这个炒饭因为加了大量蔬菜，产生的水蒸气足够让饭软化，连水都不用加了，而且还超多营养哟
