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西式蛤蜊炖丝瓜
可耐味的小妖柒~
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美食故事
酷热夏天, 必须要来道消暑降温的硬菜。 西式蛤蜊炖丝瓜, 成全一个热不死的不苦夏天。
食用材料
步骤
1
/
5
丝瓜去皮切成条,土豆去皮切成丁,姜蒜意大利香菜切成碎末,洋葱番茄切成丁。
步骤
2
/
5
热锅,倒入少量油,加入蒜碎洋葱碎,甜椒粉,炒香。加入番茄丁,炒成糊状。
步骤
3
/
5
加入蛤蜊和土豆,翻炒后加入白葡萄酒,翻炒一分钟。
步骤
4
/
5
把炒香的原料倒入炖锅中,加少量水,煮开后转小火煮十分钟,加入丝瓜,继续煮3分钟。
步骤
5
/
5
加入盐,胡椒粉调味,撒上意大利香菜。
菜谱标签:
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