步骤 1/6
丝瓜去皮切0.7CM的厚片，滚刀块也可以
玉米丝瓜瘦肉汤
忘机
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美食故事
快手汤，很鲜甜，清爽不油腻，适合繁忙又无空煲汤的上班族。
食用材料
痩肉
50g
丝瓜
1条
甜玉米粒
150g
盐
适量
姜
适量
步骤 2/6
甜玉米粒洗净，洗去漂浮的玉米衣（我买的是摊主剥好的）
步骤 3/6
瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒，几滴生抽和姜丝拌匀腌十分钟（生抽不用放太多，影响汤色，用手拌给肉按摩几下，肉的口感比较嫩哦）
步骤 4/6
锅入适量的清水烧开，加入适量盐，先倒入玉米粒
步骤 5/6
再倒入丝瓜煮至九分熟，同时水烧得很滚烫，倒入腌好的瘦肉迅速拨撒肉变色浮起关火即可
步骤 6/6
成品图，清爽、鲜甜
小贴士：
此汤喝的就是清爽的感觉，所以不放油，有放鸡精习惯的出锅前随意。
