步骤 1/9
准备材料
丝瓜炒油条
樱花
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美食故事
我一直说我有一个“西餐胃”但是到了早餐这里貌似只有大饼油条最得我的心，一般人家买早餐会买一副大饼油条，而我们家对于油条的喜爱可以说是直接空口当零食吃了，所以每次买都会多买上3-4根，可是偶尔也会有剩下的时候，所以如何解决这些油条就变成我家的一项任务了，最常见的就是台式菜肴里的色拉酱油条酿虾仁，这种做法真的好吃，但是也麻烦对于白领来说，用最短的时间做最美味的佳肴才是上上之选。
丝瓜炒油条就是这样一道
食用材料
丝瓜
一根
油条
一根
大蒜
2瓣
耗油
1大勺
淀粉
2勺
水
10ML
油
少量
步骤 2/9
先将丝瓜清洗干净去皮切块备用
步骤 3/9
油条切小段、大蒜剥皮清洗干净切末备用
步骤 4/9
将水和淀粉混合
步骤 5/9
热锅冷油将切碎的大蒜末倒入翻炒一下
步骤 6/9
倒入切好的丝瓜块翻炒至表面泛绿变软
步骤 7/9
放入一大勺耗油翻炒均匀
步骤 8/9
将水和淀粉混合后倒入锅中快速翻炒
步骤 9/9
最后把切段的油条倒入翻炒均匀即可出锅
小贴士：
1 我这里用的是老油条口感吃起来比较脆，如果喜欢吃软一点的可以用嫩油条。 2 油条有咸味所以炒制的时候最后放煸炒一下就可以。
