步骤 1/12
准备食材
冬瓜干贝瘦肉汤
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美食故事
炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！
食用材料
瘦肉
50g
冬瓜
150g
干贝
适量
葱
1根
盐
适量
姜
1小块
料酒
少许
地瓜粉
少许
步骤 2/12
温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）
步骤 3/12
剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用
步骤 4/12
冬瓜去皮去籽切块备用
步骤 5/12
瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用
步骤 6/12
锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香
步骤 7/12
把冬瓜块倒下去翻炒一下
步骤 8/12
加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟
步骤 9/12
冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会
步骤 10/12
洒入葱花，调入食盐
步骤 11/12
一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！
步骤 12/12
成品
小贴士：
1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！
