步骤 1/9
准备食材
黄豆芽炒肉
杨Kazuno
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美食故事
黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，搭配一些鲜嫩的肉丝炒一下，快手的一餐即可上桌。
食用材料
黄豆芽
250克
猪肉
80克
八角
1个
葱
5克
姜
5克
酱油
1汤匙
料酒
1勺
盐
适量
步骤 2/9
豆芽摘洗干净，猪肉切成丝，葱切葱花，姜去皮切丝
步骤 3/9
起锅热油，加入肉丝翻炒至变色
步骤 4/9
加入葱姜八角炒出香味
步骤 5/9
加入黄豆芽，酱油，料酒翻炒均匀
步骤 6/9
倒入少许清水，煮开后转小火将豆芽焖至软硬适宜
步骤 7/9
最后加少许盐调味，炒匀即可
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
小贴士：
焖豆芽的时间，根据个人口感去调整，我个人喜欢吃软糯一点的豆芽，所以会多焖一会，喜欢清脆的也可以直接炒熟
