步骤 1/22
长豆角两头撕掉洗净，土豆去皮洗净
豆角焖面
爱坤❤️
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美食故事
月末忙的的我好几天没捞着去菜市场，早上搜罗冰箱还有几根芸豆、半根胡萝卜和俩土豆，想了半天要不就凑吧凑吧吃豆角焖面吧，总之受到好评了。
食用材料
豆角
半把
糖
少许
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
半勺
土豆
1个
胡萝卜
半根
葱
1颗
姜
1块
食用油
适量
中筋面粉
300克
清水
150克
里脊肉
200克
步骤 2/22
胡萝卜洗净
步骤 3/22
豆角切段，土豆切条或块，胡萝卜切块
步骤 4/22
里脊肉切片
步骤 5/22
葱姜切片
步骤 6/22
热锅凉油
步骤 7/22
油热后放入肉翻炒，放入葱姜倒入豆角和土豆翻炒
步骤 8/22
加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油翻炒
步骤 9/22
加入胡萝卜翻炒
步骤 10/22
豆角快熟时添入适量的清水大火烧开
步骤 11/22
面粉加入水拌成面团
步骤 12/22
擀成薄片
步骤 13/22
撒上玉米面防粘
步骤 14/22
对折再撒上玉米面
步骤 15/22
再折叠过来撒上玉米面
步骤 16/22
再折叠撒上玉米面
步骤 17/22
用刀切成自己喜欢的宽度
步骤 18/22
切好后用手轻轻拿住一头抖掉多余的玉米面
步骤 19/22
锅开后把汤汁乘出
步骤 20/22
放在碗中
步骤 21/22
把面条一层层放入，每放一层浇上一勺汤汁
步骤 22/22
中火焖至面条熟，期间用筷子轻轻划划抖散。
小贴士：
自己擀的面条比较容易烂，也可以买外面的鲜面条
