步骤 1/12
准备食材，收拾干净
家常下饭菜茄子煸豆角
陈鹤二
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美食故事
不过油却依然好吃到爆的茄子炒豆角，超级下饭，大公主放学回来吃了满满一大碗饭
食用材料
长茄子
2个
豆角
300克
盐
少许
生抽
2勺
葱
1根
糖
少许
蒜
少许
步骤 2/12
茄子切条，豆角切段
步骤 3/12
切好葱花蒜末
步骤 4/12
起锅烧油，多放些油，油温7成热，下豆角，煸熟盛出
步骤 5/12
煸茄子，加一点点盐，加速软烂且不易吸油，煸熟盛出
步骤 6/12
锅留底油，葱蒜爆香
步骤 7/12
下煸好的茄子和豆角
步骤 8/12
2勺生抽
步骤 9/12
适量盐
步骤 10/12
适量糖
步骤 11/12
翻炒均匀即可
步骤 12/12
出锅完成
小贴士：
煸茄子的时候放了盐，后面炒的时候一定少放盐 因为给孩子吃我就没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以和葱蒜一起放小米辣，味道更佳哦
