步骤 1/7
备好如图所用食材。
胡萝卜牛肉煎饺
忘机
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美食故事
小儿子爱吃肉，给他囤包了一份胡萝卜牛肉版本的饺子，然后分了一半给姐姐家的孩子。现在阿姨还没有来，我准备的主食或是小吃都要是二家份的。所以用量都比较多，朋友们如果要参考一定要减少数量。
食用材料
饺子皮
1000克
牛肉
800克
胡萝卜
5个
生抽
4茶匙
玉米油
2茶匙
料酒
4茶匙
清水
适量
鸡精
少许
步骤 2/7
用料理器将胡萝卜及牛肉绞成末配在一起，然后用玉米油生抽，料酒，清水，再少许的鸡请来调味。
步骤 3/7
将调好味的牛肉馅包在饺子皮里。
步骤 4/7
锅里加少许油，将包好的饺子码放在锅内。
步骤 5/7
煎烙至底面微微脆香，全程中小火，不要太大火了以免过焦。
步骤 6/7
然后再加入半小碗清水，以满到饺子一半为标准。
步骤 7/7
煎烙至收汁，饺子熟透就可以。
小贴士：
煎烙饺子的清水千万不要过多，要不然就底面就不脆香啦。
