步骤 1/6
笋切片用开水焯下
芥菜炒笋
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美食故事
冬天的笋和芥菜特别是过年桌上都是一道经典搭配，虽然看起来不是什么特色的
食用材料
芥菜
2颗
笋
1根
自制香肠
1/3根
盐
1-2勺
味精
根据情况少量放入
猪油
1-2勺
糖
根据情况少量放入
步骤 2/6
香肠切薄片，如果比较硬的话用水泡一会(我们一般用腊肉代替香肠，味道更好，我暂时没有）
步骤 3/6
芥菜清洗切碎
步骤 4/6
锅里热油放入香肠煸炒变色，加入猪油
步骤 5/6
放入芥菜翻炒
步骤 6/6
芥菜稍稍变软放入笋片，加入生抽，盐，味精，我的芥菜尝了下有丝丝的苦味，所以放了点糖，然后炒至菜入味即可
