步骤 1/6
准备好芹菜蒜苗和鸡杂
芹菜蒜苗炒鸡杂
花飞清凉梦飞扬
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美食故事
鸡爪的处理：把鸡胗焯水即可去掉腥味。鸡胗洗净，切成块状。锅中到足够的水，加热。待水煮沸后，将鸡胗下入锅里。 大火煮鸡胗1-3分钟，用笊篱将鸡胗捞出，放在水龙头下，开流水，用凉水冲一下，控控水，腥味即可去除。
食用材料
鸡杂
200g
蒜苗
2根
生姜
20g
料酒
20g
芹菜
200g
步骤 2/6
芹菜和蒜苗都要清洗干净，然后切成段
步骤 3/6
取ACA多功能锅，锅中放入适量的油，油热后倒入鸡杂翻炒
步骤 4/6
盖上锅盖煮2分钟左右
步骤 5/6
然后倒入芹菜和蒜苗一起炒
步骤 6/6
炒至芹菜变软就可以加盐调味，翻炒均匀即可出锅
