步骤 1/11
面粉加入一点点盐混合。酵母用温水泡开，加到面粉中，用温水和面
不是五毛钱特效的包子
虎牙和他
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美食故事
最近很火的楚乔传，让我想到了曾经热西提的花千骨。而五毛钱特效的包子也被调侃了好一阵，难为了演员。今天做一个真正的肉包子吧
食用材料
面粉
1碗
猪肉馅
700克左右
葱
适量
姜
3片
蒜
2瓣
十三香
1勺
盐
两到三勺
生抽
2勺
老抽
一勺
鸡精
适量
白糖
少许
酵母
三克
步骤 2/11
活成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时
步骤 3/11
半个小时后揉面，再盖保鲜膜醒十分钟，来回三次，面团就揉的差不多了
步骤 4/11
肉馅＋葱姜蒜末，加入所有的调料，顺时针搅拌。适量的加一点水和油，不然太干了不好吃
步骤 5/11
面团分若干个剂子，擀成饺子皮。放上肉馅
步骤 6/11
从一边捏边，一边捏一边提着面皮往前赶着走
步骤 7/11
捏一圈收口
步骤 8/11
包好后，放入蒸笼上，每一个都留出空隙。冷水下锅。放上笼屉，盖盖发酵二十分钟后再开火蒸。水开后蒸十五到二十分钟
步骤 9/11
蒸好后不要立马开盖，焖五分钟，不然会塌掉。
步骤 10/11
蘸上辣椒油和醋，更好吃
步骤 11/11
完成
