步骤 1/8
西兰花切小朵，用水清洗一遍后再加水，放一小勺盐泡15分钟，据说这样洗西兰花比较干净哦。
蒜蓉西兰花
九离
24.8万+ 浏览|
5千+ 收藏
美食故事
西兰花是我超爱的，多吃西兰花有抗癌防癌的功效哦，好处多多，蒜蓉西兰花做法简单，口味也比较清淡，不想吃油腻的食物时，来一道蒜蓉西兰花最好啦。
食用材料
西兰花
一小颗
大蒜
6瓣
盐
1小勺
耗油
1小勺
五香粉
1小勺
鸡粉
少许
开水
适量
步骤 2/8
大蒜切末备用。
步骤 3/8
锅中烧开水，放入西兰花焯一下水，滴一滴食用油西兰花颜色会更翠绿，焯1-2分钟就可以，不要太久。
步骤 4/8
锅中放少许油，加入蒜末煸出香味，中火。
步骤 5/8
加入西兰花快速的翻炒一下，均匀的裹上油。
步骤 6/8
然后加入盐和其他调味料（鸡粉除外），加入少量开水，快速翻炒。
步骤 7/8
西兰花因为已经焯过了，炒制两分钟左右就可以了，临出锅加点鸡粉翻炒均匀，然后就可以关火啦。
步骤 8/8
成品图。
小贴士：
提前把所需调味料备好，不然炒的时候手忙脚乱去拿，西兰花在锅里时间过长就会太烂了。 喜欢蒜香浓郁的可以多加点蒜。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
