步骤 1/13
取鲜到鲜得海捕小黄鱼5条
雪菜春笋蒸黄鱼
空谷幽兰
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美食故事
今天和大家分享一下由鲜到鲜得出品的海捕小黄鱼，鲜到鲜得小黄鱼450克速冻包装，是采用海捕小黄鱼经过去鳞，去鳃，去内脏的工序，特别适合我们这种上班族自然缓化清洗后就可以烹饪了，超级方便！非常新鲜！我用鲜到鲜得海捕小黄鱼做了雪菜春笋蒸黄鱼，味道超鲜美，一起来看看吧！
食用材料
小黄鱼
5条
雪菜
100g
小葱
1小把
料酒
30g
姜
1大块
胡椒粉
1勺
春笋
150克
小米辣
3个
步骤 2/13
将鲜到鲜得海捕小黄鱼去掉腹内黑膜并清洗干净备用
步骤 3/13
盆内加入料酒和胡椒粉腌制10分钟
步骤 4/13
春笋洗净，切丁备用
步骤 5/13
雪菜泡水（半个小时），去除多余盐分
步骤 6/13
将小葱切葱花，小米辣切椒圈备用
步骤 7/13
将雪菜清洗干净，挤出多余水分，切碎备用
步骤 8/13
将雪菜丁与春笋丁混合搅拌均匀备用
步骤 9/13
取一空盘，将葱段和姜片铺在盘内
步骤 10/13
将鲜到鲜得海捕小黄鱼铺在葱姜上，再浇上料酒
步骤 11/13
再将搅拌均匀的雪菜和春笋铺在小黄鱼上，凉水上锅蒸12分钟即可
步骤 12/13
出锅撒葱花和小米辣
步骤 13/13
最后上个成品图，雪菜春笋蒸黄鱼完成。感谢收看！
小贴士：
腌制鱼和蒸鱼时我没有放盐，因为雪菜本身够咸不需要加入盐了。
