步骤 1/4
鸡蛋打散，用筛子过滤掉气泡，加水，比例为1:1—1.5
海参蒸蛋羹
ambition
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食用材料
步骤 2/4
蛋液静置，海参切小丁，准备葱花。我两颗鸡蛋差不多只用了一个海参的1/6
步骤 3/4
把盖子盖上，或者用保鲜膜封住，这样可以防止水滴渗入起蜂窝。上锅蒸8分钟左右。
步骤 4/4
出锅放海参粒，撒葱花，倒一点香油，也可根据自己喜好口味加入其他调料哦！
小贴士：
营养成分：在六种不同品种的海参中，冰岛海参的不饱和脂肪酸的含量最高，海参素（海参皂苷）位于被测试的6个品种的第二。硫酸软骨素（海参粘多糖的成分之一）的成分冰岛海参位于第三位。
