步骤 1/4
葱切葱段、姜切片、香菜梗切段备用
葱烧海参
我相信，你可以的。
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食用材料
海参
3只
葱
50g
香菜
15g
油
500ml
高汤
400ml
料酒
10ml
耗油
15g
白糖
5g
盐
1g
酱油
5ml
步骤 2/4
取一锅，放油加热至四成热，放入切好的葱段、姜片、香菜梗炸至金黄色，捞出炸料，油备用
步骤 3/4
另取一锅，加少量炸好的葱油，放入炸料、海参，倒入高汤，加少许料酒，煨10分钟左右，盛出备用
步骤 4/4
锅内加少量葱油，放入葱段煎至金黄，加高汤、蚝油、白糖、盐、酱油，煮至汤汁浓稠加入水淀粉，待汤汁收汁后，将葱段、海参捞出摆盘即可
