步骤 1/9
清洗鲍鱼和切花刀的步骤忘记拍了，记得一定要用小刷子刷干净了，一般店里会帮你杀好，内脏去掉，拿回来还要再清洗，还有些边边角角弄干净，然后在鲍鱼上切十字花刀，再用盐和料酒腌制30分钟。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
誓言，如尘般染指留念
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食用材料
鲍鱼
15只
粉丝
适量
大蒜
15粒
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤 2/9
热锅冷油
步骤 3/9
炒香蒜末
步骤 4/9
蒜末盛出，加蒸鱼豉油拌匀。
步骤 5/9
把粉丝填入鲍鱼壳内，粉丝上放一点蒜蓉，再放上鲍鱼肉，再填满蒜蓉
步骤 6/9
家里的盘比较小，这次鲍鱼也大，摆了三盘
步骤 7/9
蒸锅大火把水烧开，再放入鲍鱼蒸8分钟。
步骤 8/9
好了，可以吃咯。
步骤 9/9
还用之前多余的蒜蓉做了个蚝油生菜，做法下次上。
