步骤 1/5
准备食材：豆豉鲮鱼+油麦菜+鸡蛋+米饭+葱花+香菜。
鲮鱼麦菜炒饭
莲花白是废物
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食用材料
油麦菜
1把
罐头鱼
适量
鸡蛋
2个
米饭
2碗
食盐
少许
红椒
少许
姜葱料酒
1勺
葱花
2根
香菜
2根
生抽
1勺
步骤 2/5
把鸡蛋敲入小碗打散，倒入米饭中搅拌均匀，加入少许细盐调味。
步骤 3/5
热锅冷油倒入切碎的豆豉鲮鱼和红椒炒香，大火淋入少许姜葱料酒炝香，倒入拌均鸡蛋液的米饭翻炒香。
步骤 4/5
倒入油麦菜炒至断生，撒入葱花+香菜+胡椒粉炒均匀，锅边炝少许生抽出锅。
步骤 5/5
盛出装盘。
