步骤 1/7
在锅内倒入橄榄油和生姜
红烧酒酿青鱼
小清新
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美食故事
家里人很喜欢吃红烧菜，酱汁浓稠特别下饭，这款红烧菜事先用酱油和酒酿腌制一夜，然后煮起来就特别入味
食用材料
青鱼
500g
料酒
1汤匙
葱段
10克
姜片
10克
老抽
2汤匙
生抽
2汤匙
橄榄油
10ml
酒酿
200g
步骤 2/7
倒入事先腌制好的青鱼块
步骤 3/7
大火煮开后转小火
步骤 4/7
看一下煮的状态鱼刺外入就可以了
步骤 5/7
小火差不多炖煮10分钟即可
步骤 6/7
撒上葱花即可
步骤 7/7
浓油赤酱特别下饭，一碗饭不够饱
小贴士：
将鱼腌制一夜之后可以不用额外加入调料，然后炖煮的时候非常方便。
