步骤 1/9
把鱼切成小块，一定要把血水血块洗干净，切的时候顺着鱼刺切，鱼头从中间劈开两半。
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼
刘一一
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美食故事
超级爱吃鱼，吃过啤酒炖鸡，所以试试，味道很香，本来要用金针菇，可以回来晚了没有了，就用了杏鲍菇，也是很好吃呢，喜欢吃的亲爱的可以自己试试哦，鱼类含有丰富的蛋白质，好吃营养又不胖，健身减肥首选哦～
食用材料
鲤鱼
1条
杏鲍菇
200克
小米椒
若干
葱姜蒜
若干
八角胡椒
少许
料酒
少许
生粉
少许
鸡蛋
1个
啤酒
1瓶
香菜
两根
郫县豆瓣
少许
步骤 2/9
放一些盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋生粉，用手抓匀
步骤 3/9
开始炸，大火炸至金黄捞出
步骤 4/9
杏鲍菇小火煎软，捞出
步骤 5/9
下八角花椒葱姜蒜爆香，加入几块冰糖
步骤 6/9
加入郫县豆瓣酱少许，不要放太多会咸
步骤 7/9
放入鱼块翻炒，小心不要把鱼弄碎
步骤 8/9
倒入啤酒没过鱼块，大火炖五分钟，加入杏鲍菇，，出锅滴两滴香油，放入准备好的香菜，就完成啦
步骤 9/9
香喷喷的鱼完成啦！
小贴士：
鱼不要炖太久会烂…
