步骤 1/6
将鱼收拾清洗干净，在鱼的身体上割上几刀，以便炖鱼的时候更入味
红烧鲤鱼
妹子
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美食故事
我们当地江里出产的鲤鱼味道非常鲜美，肉质软嫩，做红烧鱼，留些汤汁泡米饭吃，实在太美味了。
食用材料
鲤鱼
1条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
老抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
步骤 2/6
热锅凉油，将鱼的身体擦干水分，放入锅中
步骤 3/6
煎好一面后将鱼翻面放入所有的调料
步骤 4/6
倒入适量的清水，大火煮开，中火慢炖
步骤 5/6
出锅装盘上面撒上香菜碎
步骤 6/6
营养搭配的一餐
小贴士：
热锅凉油将鱼的身体表面水分擦干，这样煎出的鱼皮不破
