步骤 1/11
准备食材
基围虾500克，松针250克，生抽45ml，香醋15ml，姜5克，姜汁5克，香葱5克，盐5克，绍酒15ml
松香基围虾
啊童木
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食用材料
基围虾
500克
松针
250克
生抽
45ml
香醋
15ml
姜
5克
姜汁
5克
香葱
5克
盐
5克
绍酒
15ml
步骤 2/11
基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。
步骤 3/11
在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。
步骤 4/11
松针去根，用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。
步骤 5/11
姜切末
小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。
步骤 6/11
大虾撒上姜末略微腌制
步骤 7/11
将基围虾放在松针上，撒入香葱碎，
步骤 8/11
放入方太蒸锅，蒸鱼模式 100℃ 8分钟
步骤 9/11
完成后取出
步骤 10/11
淋上热油
步骤 11/11
大功告成
