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加拿大北极虾砂锅粥

曾经那段青春那么疯狂

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美食故事

今天这道加拿大北极虾砂锅粥，估计是许多人在冬日里最想吃的一锅粥！这一锅热乎乎的粥，咸鲜可口，粥香味浓，虾仁紧实，贝柱鲜甜，而且做法也不难！冬日里来上这么一锅，什么烦恼都抛到脑后了！

食用材料

加拿大北极虾 25只大米 200克鲜贝柱 20克姜片 5片香菜 5克腌雪里蕻 5克盐 2克白胡椒粉 2克花生油 1小勺鱼露 1小勺清水 1500毫升

步骤 1/11

加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具体位置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。

步骤 2/11

食材如图所示。

步骤 3/11

砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。

步骤 4/11

加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。

步骤 5/11

姜切片。

步骤 6/11

香菜切段。

步骤 7/11

待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。

步骤 8/11

锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。

步骤 9/11

倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。

步骤 10/11

煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。

步骤 11/11

最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！

菜谱标签：北极虾砂锅

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