步骤 1/14
首先将虾去皮，去虾线，放入器具中，加入料酒，姜丝腌制10分钟。
虾仁辣酱烧茄子
苏染
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美食故事
虾仁也是大众比较喜欢的食材，口味比较清淡爽口，且易于消化，茄子营养丰富，今天与大家分享一道茄子辣酱烧虾仁，快手菜，超级下饭菜～
食用材料
长茄子
4个
虾仁
10个
大蒜
2瓣
小龙虾辣酱
1勺
牛肉辣酱
1勺
姜
3片
料酒
1小勺
十三香
2g
生抽
1勺
盐
依个人口味
步骤 2/14
准备其它食材。
步骤 3/14
大蒜去皮，切碎。
步骤 4/14
茄子洗干净，切菱形块。
步骤 5/14
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒制变色，盛出备用。
步骤 6/14
另起油锅，加入切好的蒜炒香。
步骤 7/14
再加入茄子块煸炒。
步骤 8/14
加入生抽。
步骤 9/14
再加入牛肉辣酱。
步骤 10/14
加入小龙虾辣酱。
步骤 11/14
按个人口味加入盐，再加入十三香，加入2汤勺纯净水，烧开后转小火2分钟。
步骤 12/14
加入煸炒过的虾仁，翻炒1分钟关火出锅。
步骤 13/14
盛出装盘，撒上葱花，简单快手，美味佳肴。
步骤 14/14
茄子怎么做都喜欢，突发奇想这道菜，超级美味。
小贴士：
可以根据个人喜好调味。
