步骤 1/15
把虾去除虾线，虾壳虾头分开。
虾仁炒时蔬
学习要努力的我
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美食故事
冬季是马蹄、荷兰豆大量上市的季节，每到这个时候它们就成了我们餐桌上最常见食物之一。今天把虾仁和这两样食材搭配在一起，做份简单又营养的家常小炒，加入“太太乐鲜鸡汁调味料”让蔬菜鲜嫩多汁！加入少许“太太乐芝麻香油”让整道菜香味翻倍。
食用材料
荷兰豆
150克
鲜虾
8只
胡萝卜
半根
马蹄
8个
甜玉米粒
60克
蒜
1瓣
姜丝
8克
料酒
5克
太太乐鲜鸡汁调味料
10克
太太乐芝麻香油
几滴
太太乐原味鲜小炒鲜酱油
少许
步骤 2/15
虾仁中加入少许盐，料酒和采用四步蒸鸡原汤提取出来的“太太乐鲜鸡汁调味料”，让虾肉鲜香入味，把它们搅拌均匀。
步骤 3/15
最后再滴入少许“太太乐芝麻香油”，增加香味，还能锁住食材营养成分，营养不流失。拌匀腌制10分钟。
步骤 4/15
腌制虾仁期间我们来处理其他食材，胡萝卜去皮切片，马蹄去皮同样切片，蒜切末备用。
步骤 5/15
荷兰豆去除两头筋，这样吃起来口感更好。
步骤 6/15
锅中倒入清水烧开，加入少许盐，少许“太太乐芝麻香油”，加入这两款调味料的目的是为了保持食材的颜色和爽脆的口感。
步骤 7/15
倒入清洗干净的荷兰豆焯水断生，捞起后过下凉白开。
步骤 8/15
倒入胡萝卜和玉米粒焯水断生。
步骤 9/15
另起锅倒油烧热，放入虾壳虾头翻炒出虾油。
步骤 10/15
捞起虾壳虾头，倒入虾仁翻炒至变色，再倒入马蹄稍微翻炒，马蹄可以生吃，不用炒太长时间。
步骤 11/15
倒入胡萝卜和玉米翻炒均匀。
步骤 12/15
倒入荷兰豆翻炒均匀，加入少许“太太乐鲜鸡汁调味料”，加入一点鲜鸡汁，可以起到调味的作用，这样炒出来的菜，不仅味道鲜美，而且还有一股鸡汁的味道。
步骤 13/15
加入少许“太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油”和少许盐翻炒均匀。
步骤 14/15
出锅前再滴入少许“太太乐芝麻香油”，增加香味，翻炒均匀就可以出锅了！
步骤 15/15
非常清爽的一道虾仁炒时蔬，用来招呼客人也是非常不错的！
