步骤 1/15
1.准备食材。
火龙果烩虾仁
芸汐
15万+ 浏览|
4.6千+ 收藏
美食故事
美味从不挑剔任何一种食物，无论蔬菜肉类还是水果，都有其特有的滋味。今天分享给大家的是色彩鲜艳，营养丰富的果蔬配虾，既有火龙果的清甜，玉米的香糯，更有虾的鲜美，正所谓果蔬搭配，有滋有味，新奇的做法，更是让人眼前一亮的，蠢蠢欲试。大家也试试吧！
食用材料
火龙果
半个
虾
6只
玉米
半包
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/15
2.玉米粒焯水。煮1-2分钟。
步骤 3/15
3.捞出沥干多余水份。
步骤 4/15
4.虾去头去尾，虾头清洗干净，留着待用。虾肉从背部划一刀，去除虾线。
步骤 5/15
5.锅中放入少许的油。
步骤 6/15
6.油温6-7成熟，下入虾头。
步骤 7/15
7.煸炒出虾油后，将虾头夹出。
步骤 8/15
8.下入焯过水的玉米粒。
步骤 9/15
9.下入清理干净的虾仁。
步骤 10/15
10.翻炒均匀。
步骤 11/15
11.待虾仁变色后，加入适量的盐。
步骤 12/15
12.加入少许鸡精。
步骤 13/15
13.这时关火，下入切好的火龙果。
步骤 14/15
14.用锅中的余温，将火龙果，虾仁，玉米粒翻炒均匀即可出锅装盘。
步骤 15/15
15.火龙果烩虾仁就做好了。
小贴士：
1.火龙果用红心的用白心的都可以。红色的炒出来颜色更鲜艳一些，另外个人觉得红心的要甜一些。 2.关于食材用量，我做的分量较少，大家根据实际情况增添即可。 3.火龙果用锅内余温轻轻翻炒即可，千万不要炒太久了，不然会影响口感。
