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锤子肉

久葵

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里脊肉 1块金针菇 1颗淀粉适量尖椒半根小米辣 1根葱花适量蒜末 3瓣盐 1勺料酒 1勺白糖 1勺生抽 3勺辣椒油 2勺十三香半勺

步骤 1/7

金针菇去根撕成小朵，水开焯软，捞出装盘

步骤 2/7

肉切成厚片，沾淀粉用擀面杖，像捣蒜泥一样，捣成薄薄的大片

步骤 3/7

这样的大片

步骤 4/7

水开一片一片的放，放料酒去腥，然后小火煮一分钟，捞出放在金针菇上面

步骤 5/7

青椒和小米辣剁碎，装调料汁的碗里

步骤 6/7

1.然后放葱花和蒜末、十三香、浇上热油爆出香味 2.依次调入生抽、盐、辣椒油、白糖搅拌均匀

步骤 7/7

淋在上面，肉片嫩嫩的，金针菇吸满了料汁，非常下饭啊！喜欢吃辣的可以多放几根小米辣哦！

菜谱标签：里脊肉咸辣水煮肉片