步骤 1/8
准备汤种。
马小厨汉堡包
あ
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美食故事
汉堡包舶来品稍有面包基础的小厨们都不在话下，就当是生活的一种调剂吧！
食用材料
高筋粉
170g
砂糖
20g
植物油
20g
食盐
3g
酵母
3.5g
奶或水
90g
沙拉酱
适量
西生菜
适量
芝麻
少许
炸鸡
250g
高粉
30g
热水
60g
步骤 2/8
将汤种和主面团用面包机混合（植物油盐待面团起筋后加入）。
步骤 3/8
室温发酵30分钟。取出排气分成80克一个小面团揉圆松弛15分钟。
步骤 4/8
再次排气揉圆压扁沾芝麻松弛5分钟再压一下，室温醒5分钟，最后再轻压一下使他扁平。室温27度醒发30分钟。
步骤 5/8
烤箱预热170度入烤箱烤18分钟注意观察火色中间可以调整位置。
步骤 6/8
汉堡胚出炉了。
步骤 7/8
汉堡三宝沙拉酱、生菜、炸鸡。
步骤 8/8
诱人不开吃吧。
小贴士：
汉堡胚要和的软一点。烤箱预热温度稍高一点，一直观察火色可以调整面包胚的位置。
