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汉堡

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食用材料

高筋粉 200g 牛奶 90g 蜂蜜 20g 黄油 20g 鸡蛋 30g 酵母 2g 食盐 2g

步骤 1/10

90g牛奶,稍微温热一下

步骤 2/10

加入20g蜂蜜,完全化开

步骤 3/10

牛奶加入到200g提前过筛的高筋面粉中

步骤 4/10

加入30g鸡蛋液

步骤 5/10

揉成面团,后放入黄油继续揉到完全阶段

步骤 6/10

先放到温暖的地方进行第一步发酵

步骤 7/10

整形成圆形,放到模具里面进行二次发酵

步骤 8/10

在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋黄液

步骤 9/10

预热好的烤箱,上下火中间层,170度15分钟即可

步骤 10/10

等面包坯冷却下来就可以切开加各种配料啦!

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