步骤 1/7
郡肝处理一下，把不要的切掉不要（买的时候注意一下不要有鸡内金的，不然很难去掉）今天的只能切片，加入盐料酒腌制10分钟，加入适量淀粉
火爆郡肝
萤火虫
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食用材料
郡肝，料酒，盐
适量
花椒粒，蒜粒，泡椒，豆瓣酱
适量
小米辣，青椒
适量
鸡精
适量
步骤 2/7
起锅烧油，加入花椒
步骤 3/7
加入郡肝爆炒，一直炒干
步骤 4/7
加入泡姜，蒜粒，泡椒，豆瓣酱
步骤 5/7
加入小米辣片和青椒片，翻炒
步骤 6/7
加入鸡精，有泡椒的盐味合适不用再放盐了
步骤 7/7
装盘，巴适好吃！感觉学做吧！喜欢的点个关注！解锁更多川菜！
小贴士：
适当放盐！
