步骤 1/6
1、将食材，清洗干净待用
爆炒鸡胗
Alica
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美食故事
健胃消食
食用材料
鸡胗
400g
辣椒
6个
生抽
2勺
盐
6克
步骤 2/6
2、切花，先斜横切，再竖切。即美观又容易入味
步骤 3/6
3、鸡胗放少许盐抓均匀，放入烧开的水中焯至半分钟捞起备用。
步骤 4/6
4、放入切好的辣椒翻炒，炒至6成装碟。
步骤 5/6
5、锅烧热下油，然后放入鸡胗翻炒。
步骤 6/6
6、加入辣椒，盐，生抽，翻炒均匀出锅。
