步骤 1/3
鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦
秘制鸡爪～新手也能做出美味
医生〖艾米丽·护园〗
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美食故事
鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单 而且味道超好 真的是事半功倍啊 爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^
食用材料
鸡爪
250g
生姜
3片
香叶
4片
八角
2朵
料酒
一勺半（家用瓷勺）
酱油
5勺
郫县豆瓣酱
一勺
花椒
12粒
冰糖
8颗
步骤 2/3
然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！ 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
步骤 3/3
水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软。然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
小贴士：
冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦
